Общая нутрициология
Доступно 2 урока бесплатно
2
1. Научный подход в нутрициологии. Интерпретация и проверка информации по питанию. Источники информации в работе нутрициолога. Система градации научных данных (бесплатно).
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 20 мин
3
2. Как работают диеты? Краткий обзор популярных диетических подходов. Научный разбор интервального голодания (бесплатно).
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 23 мин
4
3. Запись лекции в режиме реального времени
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 53 мин
5
4. Этапы пищеварения и виды обработки пищи. Функции органов пищеварительного тракта.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 34 мин
6
5. Ожирение. Этиология, оценка и вопросы лабораторной диагностики. Виды расстройств пищевого поведения (обзорно).
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 27 мин
7
6. Основные компоненты пищи. Белки: строение, основные функции, биологическая ценность. Виды вегетарианских диет и потенциально возможные дефициты.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 13 мин
8
7. Углеводы: строение, классификация по степени сложности. Обзор клинических исследований: углеводы и масса тела, углеводно-инсулиновая модель ожирения.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 13 мин
9
8. Жиры: строение, классификация, функции. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, номенклатура и пищевые источники.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 16 мин
10
9. Витаминные и минеральные вещества. Пищевые источники, влияние пищевых добавок на организм человека. Проблемные точки БАД.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 21 мин
12
10. Питьевой режим, напитки и вода. Пищевые волокна, классификация и значимость в рационе.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 19 мин
13
11. Метаболизм человека. Составные компоненты энергетических потребностей организма. Формулы расчета калорийности рациона.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 22 мин
14
12. Нормы потребления белков, жиров, углеводов, соли и пищевых волокон. Практический пример расчета калорийности рациона и распределения макро нутриентов. Составление меню раскладки, пример составления и типичные ошибки. Методы контроля динамики.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 26 мин
15
13. Пищевые группы и рекомендации по ним. Планирование пищевой корзины.
Доступ к уроку закрыт (получить)
Продолжительность: 24 мин
16
14. Типичные ошибки при выполнении практического задания. Лектор- Ганьшин Евгений, фитнес-эксперт.
Доступ к уроку закрыт (получить)
