Лекционная часть
Доступно 2 урока бесплатно
1
1. Научный подход в нутрициологии. Интерпретация и проверка информации по питанию. Источники информации в работе нутрициолога. Система градации научных данных (бесплатно).
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 20 мин.
2
2. Как работают диеты? Краткий обзор популярных диетических подходов. Научный разбор интервального голодания (бесплатно).
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 23 мин.
3
3. Стандарты работы. Круговорот органических веществ.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 53 мин.
4
3.1. Упрощенный навык поиска и анализа информации по питанию.
У вас нет доступа к уроку (получить)
5
3.2. Лонгрид: информационные ресурсы для работы специалиста по питанию.
У вас нет доступа к уроку (получить)
6
4. Строение пищеварительной системы. Переваривание белков, жиров, углеводов. Федоровских В.Д.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 34 мин.
7
5. Ожирение. Этиология, оценка и вопросы лабораторной диагностики. Виды расстройств пищевого поведения (обзорно).
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 27 мин.
8
6. Основные компоненты пищи. Белки: строение, основные функции, биологическая ценность. Виды вегетарианских диет и потенциально возможные дефициты.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 13 мин.
9
7. Углеводы: строение, классификация по степени сложности. Обзор клинических исследований: углеводы и масса тела, углеводно-инсулиновая модель ожирения.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 13 мин.
10
8. Жиры: строение, классификация, функции. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, номенклатура и пищевые источники.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 16 мин.
11
9. Витаминные и минеральные вещества. Пищевые источники, влияние пищевых добавок на организм человека. Проблемные точки БАД.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 21 мин.
13
10. Питьевой режим, напитки и вода. Пищевые волокна, классификация и значимость в рационе.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 19 мин.
14
11. Метаболизм человека. Составные компоненты энергетических потребностей организма. Формулы расчета калорийности рациона.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 22 мин.
15
12. Формулы расчета калорийности рациона в практике нутрициолога. Берекетова. А.В.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 26 мин.
16
12.1. Подсчет калорий. Алгоритм построения плана питания. Берекетова А.В.
У вас нет доступа к уроку (получить)
17
13. Пищевые группы и рекомендации по ним. Планирование пищевой корзины.
У вас нет доступа к уроку (получить)
Продолжительность: 24 мин.
18
14. Алкоголь. Краткосрочные и долгосрочные риски для здоровья.
У вас нет доступа к уроку (получить)