Программа обучения.

Теоретическая часть:
– Рамки компетенций: нутрициолог vs диетолог vs коуч. Красные флаги для врача.
– Этика консультирования: как говорить с клиентом, не навредить и управлять ожиданиями.
– Анализ состава тела: биоимпеданс, калипер, антропометрия.
– Снижение веса: дефицит, плато и почему «разогнать метаболизм» нельзя.
– Набор массы: профицит без лишнего жира.
– Основы спортивной нутрициологии: спортпит, тайминг и гидратация.
– Питание особых групп: дети, подростки, беременные.
– Основы клинической нутрициологии. Мифы из эндокринологии и гастроэнтерологии.
– Популярные диеты: кето, интервальное голодание — что говорят данные.
– БАД: что работает, что нет, что опасно. Регуляция рынка.
– Физиология голода: грелин, лептин и пищевое поведение.
– Нормальное пищевое поведение и красные флаги РПП.
– Эмоциональное питание: цикл ограничение — срыв.
Практическая часть:
– Выбор формул расчёта калорийности под задачу и коэффициенты активности.
– Пищевой дневник: ведение, анализ, типичные ошибки.
– Алгоритм первичной консультации: от сбора данных до плана. Шаблоны.
– Разбор кейсов: снижение веса, набор, поддержание.
– Самооценка компетенций.