Программа обучения.
Теоретическая часть:
- Рамки компетенции диетолога и нутрициолога.
- Основы анализа научной информации по питанию человека.
- Этапы пищеварения и виды обработки пищи (механическая, химическая).
- Функции органов пищеварительного тракта.
- Закон энергетического баланса и метаболизм питательных веществ.
- Пищевая корзина и рекомендации по выбору продуктов питания.
- Характеристика основного набора спортивного питания.

Практическая часть:
- Сбор информации (текущий пищевой статус, антропометрия).
- Сравнительная характеристика методов расчета калорийности питания.
- Коррекция питания статуса в зависимости от цели.
- Пищевой дневник, метод анализа и составления.
- Составление программы питания.