На вебинаре вы узнаете, что такое пробиотики, пребиотики, в каких продуктах они содержатся, какую роль играют в здоровом рационе. Разбираются функции пищевых волокон и практическое применение ферментированных продуктов в рационе.

Ключевые темы:
Состав и роль кишечной микробиоты
Разница между пробиотиками и пребиотиками
Как ферментация меняет свойства продуктов

Преподаватель:
Шевченко Екатерина
- Доказательный нутрициолог;
- Обучается на врача в НМИЦ им. В.А. Алмазова;
- Автор двух блогов о здоровом питании без запретов (IG и ТГ).