Программа обучения:

Теоретическая часть:
- роль и задачи консультирования в нутрициологии.
- определение рамок компетенции и командные коммуникации специалистов в области здравоохранения.
- навыки критического мышления для специалиста и инструменты доверительного консультирования.
- анализ портретов эффективного, неэффективного консультанта и клиента.
- работа с возражениями.
- мифы о питании.
- инструментарий эффективного консультирования.
- психологические аспекты восприятия еды.
- конструктор консультации в зависимости от метода контроля калорийности и запросов клиента.

Практическая часть:
- алгоритм составления пищевого дневника.
- навыки оценки шкалы аппетита.
- составления плана анкетирования.
- изучение дополнительных материалов курса.
- онлайн библиотека консультанта.
- оценка методов контроля калорийности.
- разбор ситуационных вопросов откуратора в рамках учебного процесса.
- навыки коммуникаций профессиональной деятельности.